“歐掌柜，上一碗魚糕，再每人來一碗掛面！”很快就有人上門，這一品鮮的東西，吃著味道最好。雖然最近也有不少人山寨了此處的食物，但就味道而言，還是這里的最好。其他地方的，都是形式，而神不似。缺乏了一種特別的味道。

所以一品鮮的生意，雖然受到了一定的影響。但口碑還是出來了，別人無法比擬。不是沒有人要打主意，但聽到這是主簿家的生意，就不敢在多生事端了。這里的一品鮮，誠信做生意，明碼標價，又不騙人，再說了，能吃的起的，也不缺這點錢。