聚英餐館。

長樂鎮(zhèn)菜市場附近的一家小飯館，雖然味道談不上多好，可卻因?yàn)榱看髮?shí)惠的緣故，吸引了一大批忠實(shí)的食客。

老板是位四十多歲的中年男人，名叫曹貴。他早些年也是菜販子。后來覺得販菜辛苦又危險，便開辦了這家餐館。

因?yàn)槭掷锓e蓄有限，再加上又擔(dān)心賠本，開業(yè)的時候就制定了目標(biāo)和消費(fèi)群體，還為此招募了一位大廚。

飯館剛開始經(jīng)營時，這里只有老板和廚師。