等到第二天，賀繁可就毫不客氣的，把哥三給拉起來了。

還有百來根的清河豬蹄髈，等著腌制呢！

正宗的西班牙火腿，制作過程繁瑣復雜，又是發(fā)酵，又是熏制風干啥的，總之工藝精細得很！

不過，鄉(xiāng)下腌制火腿，那就跟腌臘肉沒啥兩樣，用鹽給抹上幾層就完事了，

不過，這抹鹽的手法稍稍有點講究，你得把鹽全都給摸透了，滲進肉里去，才能讓里頭的肉質不腐爛。