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第358章
“好了,咱們會(huì)就開(kāi)到這吧,大家該回學(xué)校的回學(xué)校,該工作的去工作,該干嘛干嘛吧。老劉、曉雯,你們兩個(gè)留一下,還有小郭,你也留一下,我跟你們商量點(diǎn)事?!蓖跷谋笞詈笳f(shuō)著。
所有人離開(kāi)之后,王文斌把老劉、曉雯和小郭都給留下,四個(gè)人坐在桌子上繼續(xù)開(kāi)個(gè)小會(huì)。
“咱們還有幾個(gè)問(wèn)題想要說(shuō)一下,先說(shuō)菜品這邊的事,曉雯,你等下從我們的這個(gè)點(diǎn)單系統(tǒng)里面去檢索一下,把這段時(shí)間以來(lái),我們銷量最差的幾個(gè)菜品給查出來(lái),看看銷量差到什么程度,如果真的幾乎沒(méi)什么人點(diǎn)沒(méi)什么人吃,那就把最后幾個(gè)銷量差的菜品從我們的菜單當(dāng)中給劃掉,以后這幾個(gè)菜就不要了,沒(méi)人點(diǎn)反而每天還得進(jìn)菜,虧損每天都在。劃掉了幾個(gè)菜品,我們也得推出幾個(gè)新的菜品,我早段時(shí)間每天下班之后都會(huì)去找個(gè)燒烤店去吃一頓燒烤,主要是去研究別人店里的菜單和注意顧客們的點(diǎn)單的習(xí)慣,我最后研究出來(lái)了這幾個(gè)我們這里沒(méi)有的菜品,這幾個(gè)菜品就作為我們這里的新菜品來(lái)進(jìn)行嘗試?!?/p>