生硝制冰的法子，說起來沒有任何難度，也全無丁點的技術含量。

簡單來講，生硝的化學名稱叫硝酸鈣，白色粉末狀，易溶于水。

而溶于水時會吸收大量的熱，使周圍的水降溫、直至結冰。

不過生硝實際上是制造火藥的原料之一，同時也是用途廣泛的中藥材，用它來制冰的話，多少有點大材小用的意思。

當然，生硝本身產量不低，價格便宜，在沒有空調和冰箱的時代，用來制冰的話，倒也沒什么不可以。