梅景先是在炒菜鍋里倒入一小勺油，把灶膛里的火燒得極旺開(kāi)始熱鍋。牛肉很肥，脂肪也多，在煎制的時(shí)候會(huì)有不少油溢出來(lái)，現(xiàn)在只需要放一小勺油，將炒菜鍋底沾沾，免得待會(huì)粘鍋。

在熱鍋的時(shí)候，梅景已經(jīng)將牛排腌制好了，兩份番茄汁加上辣椒以及兩份加上椒鹽的，在牛排上撒一些鹽便好。

炒菜鍋里冒出一股濃濃的油香味兒，梅景知道時(shí)候到了，把兩塊牛排緩緩從鍋沿處滑倒鍋里。