楊松沒有想到，羊肉還有那么多講究，什么羊上腦羊尾油之類的，自己之前哪里聽過呢？自己一直也沒有去主要關(guān)注，現(xiàn)在看來，京都的涮羊肉能夠成為一種特有的地方特色，也不是沒有道理的。

羊尾油很快就煮好了，楊松夾起一塊，還是沒有蘸醬，就直接吃了起來，果然！楊松相當?shù)捏@喜啊！原本以為這個會是柔綿的口感，好像肥油一樣，但是吃進去之后根本就不是這樣，就好像是很Q的那種糖，咬起來還有一絲韌性，羊尾油的羊油味兒是最濃厚的，并沒有膩人的感覺，反而有一種淡淡的清香感覺。