雞架這種食物，吃得是肉又不是肉，主要是它夠味兒。

雞架蓋飯里的雞架更是讓這種食物把味道發(fā)揮到了極致。

楊松在鐵柱美食制作的雞架蓋飯，是他已經(jīng)在空間里帶來(lái)的半成品。

腌制了足足三個(gè)小時(shí)的雞架，還要在鐵柱美食鹵制兩個(gè)小時(shí)。

大火五分鐘，小火半小時(shí)，再轉(zhuǎn)大火，最后還要換成炭火煨。

鹵制的過(guò)程，楊松全程盯著火。

“大兄弟這是魔怔了，你看他不吃不喝都一上午了?！?/p>