滑肉，原本就是四川的做法。

她在現(xiàn)代也是一枚不折不扣的吃貨，對(duì)于美食，那是手到擒來(lái)。

將肉切片，用鹽腌制，然后倒入準(zhǔn)備好的的紅薯粉，再加入燒開(kāi)的滾水?dāng)嚢琛?/p>

等到紅薯粉完全變成白色，和肉黏糊在一起的時(shí)候就差不多了。

接著，就用勺子一勺一勺的放入開(kāi)水的鍋中，一勺一勺的舀起，然后分布位置放入。

等到放好，就用鏟子輕輕的攪動(dòng)一番。