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第12章 果吧
“兩位兄弟失陪了,我先去果吧看看情況!”熊志遠掐掉煙頭道。
張靖宇跟李寶點點頭,目送他出去后,李寶困惑道:“我們真的要相信他能帶我們賺錢?”
張靖宇凝眉道:“那還能怎樣?我們又搞不過他,他還有崔哥撐腰,連劉主管都不敢輕易動他,最多就給他穿穿小鞋。
現(xiàn)在不管能不能賺錢,先交個朋友嘛!你也聽他說了,打不過的就是朋友,也不是沒道理,我感覺,這家伙以后也不簡單,說不定以后真能扶我們一把!”
李寶啜了口煙,若有所思的點了點頭。
是不是真有辦法賺到錢呢?
熊志遠還真沒有想到,先不說這里的情況還不了解,光劉大明這個家伙就足以讓他喝一壺了。
所以,先穩(wěn)住那兩個憨貨,能少一個敵人是一個敵人,畢竟,自己是出來發(fā)財?shù)?,不是來打架的?/p>
熊志遠按照崔哥之前的說明,順利找到了果吧。
此時,果吧里的四五個服務員,已經(jīng)在忙的熱火朝天,但熊志遠并沒看到大廳里有多少客人,仔細一問,才知道是客人已經(jīng)提前預定了套餐。
不得不說,九霄大酒店的客源還是很充足的。
熊志遠看了會他們的切盤,五彩繽紛,形象新穎有趣,自己居然也有些躍躍越試的沖動。
于是,熊志遠表明來意,里面有個管事的,叫廚務主管,這個倒是沒聽小月提起,估計也是個不大重要的人物。
廚務主管是個廚師裝束的清瘦中年,臉上無胡須,干凈整潔,自我介紹叫汪自健,熊志遠叫他汪哥。
手下皆是服務員裝束的手下,胸前都系著圍裙,擼起手袖在那埋頭切盤。
只見那刀刃嚓嚓直下,還沒讓人看清在切什么,一個漂亮的果花就出來了,看得熊志遠一臉驚艷感。
“你是說,劉主管讓你來切果盤?”汪哥邊指導著手下的切功,邊疑惑的望著熊志遠。
“是的。”熊志遠露出乖巧老實模樣道。
汪哥雙手抱胸,似乎是在回想著什么,道:“可是,我們這只要搬運水果的兄弟,而且劉總管也說過了,給我找一個......”
“那您一定是聽錯了,我可是個服務領(lǐng)班,不可能是來搬水果的,”熊志遠立馬打斷,指了指胸口的工作牌,“而且我來的時候,劉主管要求我快速學會切盤,
說是要把我栽培成一個全能型服務領(lǐng)班,他非??春梦?,再說了,搬運水果什么的,你另外安排一個切盤不咋滴的兄弟去不就行了嘛!多大點事!
等您教會我切盤,我以后保證讓我的兄弟們多幫您推推果盤,您賣的多,應該也有業(yè)績獎勵吧!
大家都是出來混飯吃,互相照應一下也是應該的,您說是吧!”
汪哥眉頭一挑,饒有興致的看了他一眼,無奈笑道:“你小子不簡單,嘴巴挺厲害的,那好吧!你跟我來?!?/p>
熊志遠跟著汪哥進了果吧,然后,把一個五大三粗的家伙給叫出去搬水果,手把手教起他切盤。
熊志遠人機靈,理解能力也算不錯,不一會就掌握了切盤技巧,汪哥滿意的點點頭,提醒他慢慢加快速度就可以了。
熊志遠點點頭,等汪哥一走,他捏起一塊芒果放進嘴里,那細膩香甜的口感,讓他忍不住抖個激靈,不由暗嘆大酒店的東西和外面的就是不一樣!
這時,熊志遠瞥了眼那個被叫去搬水果的服務員,他正在哼哧哼哧的扛著一麻袋蘋果,臉色漲大通紅的挪動著,看上就覺得讓人累。
熊志遠同情的看了他一眼,起身拿起兩小塊削好的哈密瓜,等那家伙把東西放下后,他遞了一塊過去,自己張嘴也吃了一塊。
那家伙一愣,看了他一眼,然后環(huán)視四周,確認汪哥不在之后,忙接過去一口吃了下去。
“你最多堅持三天,我就在這學習一下切盤,到時候你就可以輕松了。”熊志遠安撫道。
那家伙憨憨笑了笑,道:“沒事,就當鍛煉鍛煉身體?!?/p>
熊志遠覺得這家伙挺樂觀的,至少不會像張靖宇跟李寶一樣心思狹隘,當下生出些好感,便問伸手道:“我叫熊志遠,你可以叫我阿遠!”
那家伙在圍裙上擦擦手,忙跟他握了一下,驚喜道:“好巧,我叫袁知雄”
熊志遠忍不住一笑,這可不是一般巧,他開心道:“感覺遇到失散多年的兄弟了!”
袁知雄也憨憨的撓撓頭,也覺得十分認同,之后兩人交換了聯(lián)系方式,便各自先忙去了。
也不知道是不是自己有當廚師的天分,還是以前當舔狗鍛煉出來的優(yōu)秀刀工,熊志遠很快就將速度提升到和旁邊老手差不多的速度。
旁邊的老手看了眼他果盤架上的密集的果盤,都驚訝伸出大拇指來。
熊志遠不以為然,伸手示意大家別驚訝,這都是基本操作,見當下果盤做的也差不多,一時興起,拿了顆西瓜就來了個創(chuàng)新。
他把西瓜切開,然后在切口處呈方形齒輪狀切割開,然后再將里面的瓜馕用雕花刀一片片雕開。
此時,眾人手中的活也干的差不對,見熊志遠在搗鼓著什么藝術(shù),都紛紛圍了過來,有兩個小姑娘覺得新鮮,也不時提提自己的想法。
不一會兒,熊志遠就在瓜馕里雕了一朵歪歪扭扭的小花來,眾人見那花丑不可言,都紛紛忍不住笑了起來。
“里面其實可以多雕幾朵?!蓖舾绮恢裁磿r候雙手抱胸,站在熊志遠身后認真道。
眾人嚇了一跳,趕緊都回到自己的位置上,忙活起來。
熊志遠不好意思的笑了笑,道:“剛剛沒事做,就搗鼓了一下。”
汪哥倒是沒有生氣,反而頗有喜悅之色道:“不,我覺得你很有藝術(shù)天分!”
啥?藝術(shù)天分?熊志遠懵然地看著他,他記得自己前女友一直都罵自己是個土包子,榆木腦袋,不懂藝術(shù)來著。
不等熊志遠說話,汪哥重新抱了顆西瓜過來,手中鋼刀在食指帥氣一轉(zhuǎn),切掉西瓜皮,方便西瓜能穩(wěn)穩(wěn)放置。
然后,再將西瓜中間位置用尖刀留下刻痕,隨即一刀切成兩半,手中雕花刀猶如一條魚般在西瓜切口處來回游弋。
不一會兒,西瓜切口處就雕出一圈鏤空花紋,隨后,汪哥手中雕花刀再次在西瓜馕里游刃有余地穿梭,不稍片刻,西瓜內(nèi)部就呈現(xiàn)一朵盛開的月季花來。
眾人看的目瞪口呆,汪哥再削下幾塊薄薄地獼猴桃,用雕花刀雕出幾片葉子模樣,安插在月季花下面,讓后,再弄上幾顆圣女果,切成瓣,放置在花瓣位置。
眾人都驚嘆這鬼斧神工,熊志遠也忍不住為之折服。
汪哥再拿來一瓣哈密瓜和一個梨子,用挖勺將之挖成丸子,零散地鋪墊在月季花四周空隙,看上去一點都不顯得累贅。
當大家覺得要結(jié)束時,汪哥卻那起了另一半西瓜,他在手里掂量了一下,手中寒刀飛舞,竟在西瓜末端雕出一條浮雕紅龍,然后在龍的四周用各種水果點綴修飾一番后,再在月季花內(nèi)撒下干冰。
重新將西瓜蓋回去,中間鏤空花雕完美包裹西瓜上半身,汪哥將它小心放在果盤的冰塊上,在他四周放置其他果味,一盤大氣磅礴的果盤就誕生了。
眾人紛紛驚嘆的鼓起掌聲,汪哥笑著看向熊志遠道:“最近果盤銷量不是很好,老板要求讓我創(chuàng)新果盤,我一直想不到什么好點子,沒想到,竟被你一下點醒。
很慶幸今天能遇到你,現(xiàn)在,就由你幫我給這個作品起個名字吧!”
熊志遠不好意思的撓撓頭,沒想到陰差陽差,還幫人家解決了一道難題,著實讓他有些意外。
不過,起名字這東西著實有些難搞,萬一起的人家都滿意,自己也很難堪。
熊志遠想推脫,可大家都堅持讓他起,無奈之下,只好試探的問了下情況:“汪哥,您這果盤起名字有什么講究嗎?”。
汪哥仔細想了想,道:“好像也沒什么講究,一般都是豪華果盤,中檔果盤,普通果盤來著?!?/p>
靠,這么簡單,還要自己來起名,直接就給個至尊豪華大果盤不就行了?
熊志遠凝眉思索了一番,鄭重道:“汪哥,也許我們可以通過換名字來提升果盤的銷量。”
汪哥眼睛一亮,若有所悟道:“你倒是說說看?!?/p>
熊志遠道:“其實水果這東西,無非就是唱歌的時候潤潤喉,打打牙祭,吃多了也就沒什么感覺,像我們這么高檔的場所,大多顧客,點些果盤,無非是想裝飾一下臺面。
華國人很多事情都喜歡講究內(nèi)涵和面子,就好像,逢年過節(jié),遇喜喬遷,都會送些有寓意的禮物,比如玉白菜代表招百財,蟾蜍代表財源廣進。
如果,我們把果盤名字起的更有寓意一點,那是不是也會刺激一下顧客的消費欲望?在顧客不知道怎么選擇的時候,至少可以根據(jù)自己想要的寓意進行選擇。
就比如,人家過生日,我們可以搞個蟠桃會果盤套餐,
有錢人賺大錢了,我們可以搞個財源廣進的套餐,
有人升官了,我們可以整個平步青云的套餐,
如果是喬遷,我們就整個八仙過海套餐!”
“牛筆!”眾人都是眼睛一亮,紛紛拍手叫好。
汪哥看熊志遠的興趣愈發(fā)濃厚起來,他笑道:“你真是個人才!”
熊志遠撓撓頭,不好意思地笑了笑。
汪哥伸手拍了拍他的肩膀,正色道:“小子,如果這次銷量真的能上來,我下個月將會分你果吧總業(yè)績的百分之一的紅利獎勵給你?!?/p>
熊志遠一愣,遲疑道:“百分之一是多少?”
汪哥笑了笑,道:“按照上個月來看,百分之一也將近1萬塊錢了。”