剔下來(lái)的肉，就要交給百姓們?nèi)ヌ幚?，按照吳西語(yǔ)教給他們的方法制成肉干，再放在密封的鐵皮罐子里保存，可保長(zhǎng)時(shí)間不壞。

至于這鐵皮罐子，其實(shí)說(shuō)是一個(gè)桶也是可以的，高兩尺，直徑也有一尺，自然也是吳西語(yǔ)讓人用模型澆灌出來(lái)的，將生鐵熔成鐵水，倒入模具之中，制出的鐵皮罐子極薄。

這法子，也是鐵匠按照吳西語(yǔ)提供的方法來(lái)做的，當(dāng)真的將一批鐵皮罐子做出來(lái)之后，就連鐵匠都覺得驚奇。