嶺南的主打特色就是廣東音樂(lè)，如果自己的美食文化要加入音樂(lè)的元素，自然要結(jié)合上當(dāng)?shù)氐奶厣?/p>

所以現(xiàn)在的白酒蒸餾加工，必須要上一個(gè)臺(tái)階。

鐘粟剛來(lái)惠州的時(shí)候，還想采取登封同樣的模式，從民間收購(gòu)?fù)辆?，然后?jīng)過(guò)蒸餾提純。

可后來(lái)一想，蘇東坡也是會(huì)釀酒的，他在惠州早就自行釀造了兩種酒的，叫做羅浮春和真一酒。

他還告訴鐘粟，惠州本地盛產(chǎn)的萬(wàn)戶春也非常不錯(cuò)，另外還有桂花酒、東江米酒。