難得的是，這條魚現(xiàn)在還活蹦亂跳的，讓人看了之后十分喜歡。尤其是火兒，很想和它來個超越友誼的活動，可惜馬上被廚師一刀放了血。

整條魚足有三公斤以上，然而廚師只取了魚身上最肥嫩的魚腩部分，剩下的肉被棄之不用。

魚腩也沒有進行腌制處理，而是直接被丟進了餐車上的玻璃湯鍋里面。

鍋里是用野生松茸和花尾榛雞熬制的鮮湯，光是這個湯就鮮美無比，讓人聞了之后口舌生津，恨不得喝上一大碗。