一百份，不算多，但是工作量卻不算小，以簡朵兒的野心也不可能僅僅滿足于這一天一百份左右的銷量。

所以，簡朵兒早就提前找了五個廚師，五個送餐員，廚師培訓(xùn)了十多天，已經(jīng)學(xué)會了很多菜色，送餐員是于元安找來的，都是帝都土生土長的人，對帝都的大街小巷都熟悉的很，不用培訓(xùn)，直接上崗就好。

除此之外，于元安還在旁邊開了一家簡氏小飯館分店，目前正在裝修，差不多一個月后就能開業(yè)。