因著陳英家一家子到了，所以王氏特意來(lái)吩咐過了，晚飯弄的豐盛點(diǎn)，把燒好的肉也拿出來(lái)給炒兩個(gè)菜。

把炸好的豆腐切成細(xì)條，把粉條泡上，削了幾個(gè)土豆切成細(xì)絲。

莜面和成團(tuán)，在笊籬上壓下去，變成莜面條，整了一鍋。

去后院菜地里頭摘了兩根黃瓜，也切成細(xì)絲備用，香菜、韭菜都切碎了。

等水開了，把土豆絲焯熟，瀝干，然后把粉條也煮軟了，和土豆絲倒在一塊，然后把蒸好的莜面、黃瓜絲和炸豆腐條都倒進(jìn)去。撒上鹽，醋，醬，蒜，香菜、韭菜拌在一起，那香味就十分濃郁了。