白天鵝賓館坐落于粵州沙面白鵝潭，是霍云東老爺子和當?shù)夭块T合作興建而成，83年開業(yè)，是大夏第一家境外出資合作的酒店。

白天鵝賓館連續(xù)數(shù)年蟬聯(lián)大夏十佳飯店榜首，是粵東地區(qū)外事活動首選酒店，還被國際專業(yè)媒體評為外籍商務(wù)人士首選酒店，可見這個酒店在粵東地區(qū)的地位。

余德法并不經(jīng)常在粵州駐扎，卻在白天鵝賓館長年租用房間作他的辦公室，可見他這譜擺得確實不小。