單單高溫殺菌這一步，國內(nèi)現(xiàn)如今的技術(shù)還做不到，所以孫正興是花了極其大的代價，從國外進購了一個高溫殺菌鍋爐。

技術(shù)方面不僅如此，同時還有涉及到一些口味兒的問題。

要知道這是一家食品加工廠，食品加工廠的主要職責(zé)不僅僅是要加工出食品，還要加工出美味的食品。

所以有關(guān)于新食品的研發(fā)科研工作也不能落下。

而這方面的人才，目前國內(nèi)市場當(dāng)中還是非常稀缺的，因為食品這個領(lǐng)域在這個時代背景下其實還是顯得比較冷門。