而且有的時候生意狀況不好，一家拆你門面，不可能一天二十四個小時都在接待顧客。

那在這種情況下，作為餐飲商家的老板，又不可能克扣廚師和服務(wù)員的工資，也就是說這部分的人力成本沒有辦法節(jié)省。

所以這也就導(dǎo)從事餐飲行業(yè)的商家，利潤空間被大大的縮減。

當然肯定會有人抬杠，有人會說自己開店自己當老板，同時兼職服務(wù)員其實說白了就是小本買賣。