因為之前的時候楚天還留下了一只野山雞，并且已經(jīng)進行了拔毛清理，所以說接下來干活也就比較簡單了一些。

雖然有很多人都喜歡用那種有些年頭的老母雞來做雞湯，但按照楚天看來，用老母雞做出來的雞湯，味道雖然香潤可口，但油和膽固醇卻都比較高，不太適合他和秦夢凡這樣的吃貨吃。

而像這種山雞呢，因為常年在山里活動，吃的也都是粗糧，肉質(zhì)也就稍微緊致一些，味道還比較鮮美，熬出湯來的時候還不至于飄著一層油花。