幾個人一起忙活到天快黑了，林媛這才叫大家停。

別看這挖竹筍很容易，但也是個力氣活，不比下地輕松。要一直蹲在地上，直到把竹筍挖出來，這時的竹筍都是才帽一個小小的頭。

然后才又換個地方，繼續(xù)蹲著，繼續(xù)挖！

林媛和方子平這一天，就是在回來的路上啃了兩個干餅子，其他什么都沒吃。

現(xiàn)在已經(jīng)累得快直不起腰了。

感覺自己又累又餓又渴！

大家忙了一下午，還是對這個東西持有懷疑的心態(tài)，因為他們是真的不認(rèn)為這竹筍是可以吃的。大家都是這樣想的，不過剛才在挖竹筍的時候也還是很賣力氣的。

因為兩個兒媳從嫁過來以后從來都沒有反駁過林媛。家里就屬林媛最大，她讓做什么，就做什么，說多了要挨罵，不做的話，還是會挨罵，為了不平白無故被罵，讓做什么就做是了。反正都是從小在家都幫著做活過來的。

至于方子菊就更不用說了，本來自己幾個姐弟都是被林媛一家子養(yǎng)著的，平時都要靠著林媛他們一家吃飯的。雖然林媛之前對幾個姐弟不是很好，還是有一口飯吃的。多做點活也沒什么大不了的。

就連平時有點小聰明的方子平，都沒偷奸?；谄鹬窆S很是用力，大概覺得林媛對他說想做生意的緣故吧！

不過，雖然做得很賣力，但是他們還是懷疑他們娘怎么會有這么荒繆的想法，是不是上次在山上摔了以后，把頭摔壞了。

有這種想法的幾個人也只能在心里想一想。

林媛當(dāng)然不知道這幾個人心里竟然是這么想自己的。

她伸了伸懶腰，對大家說道，“收拾一下，準(zhǔn)備回去了。”

林媛本來沒干過什么體力活，今天累了一天，剛起來的時候還晃晃悠悠的。好在方子平扶了一把，林媛這才站穩(wěn)了。背著背簍穩(wěn)了穩(wěn)，向家里面走回去。

林媛走在這鄉(xiāng)間的路上，看著遠(yuǎn)處的剛出來的月亮，這里的夜晚，又美、又靜，很是一片祥和。在喧鬧的都市呆了二十幾年，也只有小時候陪著媽媽回了鄉(xiāng)下外婆的家里在鄉(xiāng)下呆過幾個暑假和寒假。那時候人小更本就沒有感受到這樣的境況！

這樣不一會，幾個人背著挖來的竹筍就走到家門口了，剛好遇到方子福和方子貴背著背簍準(zhǔn)備出門來找自己。

兩兄弟看見林媛，連忙上前幫著取下他們娘背上的背簍。

兩兄弟看見他們背回來的竹筍，一臉的詫異，“娘，你們挖這么多的這個干什么，又不能吃！”方子福又幫著劉荷花取下背上的背簍問道。

這邊方子貴也在幫自己媳婦取背簍。

方子菊的背簍要小些，方子蘭和方子運都搭了把手幫著取下了背簍。

對于方子福的疑問，林媛現(xiàn)在累得不想回話。

“咱們還是先弄飯吃?！?/p>

林媛一說完，劉荷花和張招娣兩妯娌去洗了洗手，進(jìn)了廚房。

林媛這時也叫著其他的人一起來處理這竹筍！本來想著回來休息下，看著幾背簍的竹筍還是先處理起來。

剝了麻褐色的竹筍殼，露出白白的筍肉，這東西用水煮了，去掉澀味和土腥味，切成絲和著其他的菜炒了吃，也可以涼拌了吃，又脆又香。最美的是和著自家的臘肉炒了吃，那滋味可別說了。林媛一想到這，仿佛嗅到了竹筍的香味，嘴里，禁不住饞的有口水了。

這竹筍如果錯過了采摘的時節(jié)，竹筍老了，采回來，也就吃不成了。這個時節(jié)采竹筍剛剛好！感覺老天爺對自己也是很不錯的，這就跟天上掉餡餅是一樣的。

這時，方子菊和方子蘭也過來一起幫著剝竹筍殼，方子安和方子運也加入了剝殼當(dāng)中，連最小的方小花也拿著一個小竹筍有模有樣的在那里學(xué)著剝殼。

等晚飯做好了，劉荷花出來說道，“娘，晚飯好了，等吃了飯再忙活嘛！”

晚飯也是比較簡單，用黍米熬的稀粥，炒了兩盤蔬菜。

林媛看著院子的竹筍也剝得差不多了，就招呼大家去把手洗了準(zhǔn)備吃晚飯！

入夜的方家院子里，大家都已經(jīng)吃完晚飯，林媛讓大家先休息一會再來弄那些竹筍。

林媛坐在凳子，“老四和子運，小雞仔你們今天有沒有照看好！”

方子平和方子運兩堂兄弟，端坐在小凳子上，“娘（大伯母），有！”兩人仍然小心翼翼的回答到！

“那你們是怎么照看的呢？”

兩個小孩聽到又在問自己，不知所措的在那里，不曉得應(yīng)該怎么回答這個問題。

方子蘭畢竟要比兩個弟弟大幾歲，就替他們回答到，“大伯母，兩個弟弟一下午都在院子里盯著這些小雞仔。”

林媛聽后對著兩個小孩說，“這小雞仔，才來我們家比較害羞，不要把它們嚇著了，平時你們可以在外面抓點小蟲子回來喂它們，不用一直盯著?！?/p>

只有三歲的方小花聽見后，也對著自己的娘親說道，“娘，我可不可以也去抓小蟲子來喂小雞？”

劉荷花抱著自己的女兒還沒有回答到，林媛就柔聲道，“要不，小花也和兩個小叔一起來照看這小雞仔！”

方小花聽后，滿臉的期望看著自家的娘親。

劉荷花對著林媛也就替方小花答應(yīng)了下來。

林媛見大家休息得差不多，也招呼大家繼續(xù)處理這一堆的竹筍子。

去除竹筍的苦味最直接有效的方法就是將竹筍進(jìn)行焯水，具體方法就是將竹筍放在清水里煮三十分鐘左右，然后將其拿出，過幾次冷水直至變涼，最后將竹筍切片，再放進(jìn)清水中泡一到兩個小時左右即可，當(dāng)然一般的竹筍是不會很苦的，可以不用進(jìn)行浸泡也可以。

“老大家和老二家的負(fù)責(zé)把竹筍掐不動的部分削掉，子菊和子蘭負(fù)責(zé)燒水，你們幾兄弟就負(fù)責(zé)切?！?/p>

林媛安排好后，大家都開始忙碌起來了。

好在全家人一起動手，也還是弄到了差不多后半夜的樣子。中途已經(jīng)讓幾個小的先去睡覺了。

尤其這廚房里面是一直都離不開人的，因為要看著火候，這竹筍煮的時間不能太久，煮久了的話，竹筍太軟，吃起來也就沒那么好吃，沒那么脆了！這竹筍就是要吃嫩脆的口感的！

這一天下來，大家都累得不得行了。

林媛把最后一鍋竹筍撈出來，收拾了下，便招呼著大家趕緊去休息！