先把完好的葡萄留下來，破了皮的不要、葡萄蒂變了色的不要。

清洗前不要直接把葡萄拽下來,，這樣會有破口的，清洗的時候時容易將葡萄洗爛。

選好后，把葡萄放入清水中，放入適量的面粉浸泡一會，然后再用清水把葡萄洗干凈。

接著讓方子菊和自己一起給葡萄去皮去核，弄完后在把葡萄皮放入鍋中，加入少量的清水，水沒過葡萄皮就好了。