山谷子皺著眉頭想了一想，說：“剖開火腿，挖出二十四個圓孔，將揚州豆腐團成二十四個小球放入，加蓋蒸熟，火腿鮮味盡入豆腐，那火腿卻只是個裝豆腐的器皿，棄之不食?！?/p>

燕儀笑道：“是這個理兒，那么我再問你，何為‘玉笛誰家聽落梅’？”

山谷子來回踱著步子，似乎被難住了。

他想了好一會兒，才說：“我想了個菜譜，不知對不對?！?/p>