可以這古代的保鮮水平他們從家里帶飯菜也斷然是不可能的，要是去館子吃一頓飯一個菜就夠了，菜色單調(diào)乏味，可若是多點兩個不旦吃不完，怕是將這一天的工錢也是白賺了。

況且當時楊掌柜在準備品香閣伙計們的餐食時也提到，現(xiàn)下經(jīng)中許多店鋪準備伙計們的伙食都隨意粗糙的很，為了節(jié)省成本每天不是白菜蘿卜就是白菜，土豆，草草拿個大鍋一鍋燉了便是一天的飯菜。