開(kāi)中鹽法，確切地說(shuō)，應(yīng)該叫“開(kāi)中法”。

所謂的開(kāi)中法，是明初為了解決九邊軍糧問(wèn)題想出的政策。朝廷鼓勵(lì)民間私人、商人往邊鎮(zhèn)運(yùn)送糧食，再根據(jù)運(yùn)送糧食的數(shù)量發(fā)放給相應(yīng)的鹽引，商人們就拿著這些鹽引買(mǎi)鹽賣(mài)鹽。

古時(shí)候的食鹽，國(guó)家專(zhuān)營(yíng)專(zhuān)賣(mài)，控制得非常嚴(yán)格，上升到了戰(zhàn)略物資的高度。

所以能夠參與到食鹽生意中，從政府手里拿到鹽引，是商人們夢(mèng)寐以求的事情。利潤(rùn)大不說(shuō)，最主要的是，經(jīng)營(yíng)食鹽買(mǎi)賣(mài)是身份地位的象征，是財(cái)力和人脈的體現(xiàn)！