四合院:從大廚到餐飲之王更新時間:2021-08-17 10:15:08
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第185章 開餐廳還要拜碼頭
何雨柱對順風外賣還是抱有很大期望的,因為實質(zhì)上美國的外賣產(chǎn)業(yè)很早就已經(jīng)形成了規(guī)模,只是缺乏規(guī)范。
顧客通過網(wǎng)絡,或者電話的方式點單,然后再由餐廳的兼職人員進行配送。
八十年代的網(wǎng)絡建設還很匱乏,所以目前常用的是電話配送的方式,點外賣的人需要提前登記自己的地址,約定時間。
配送時間嘛,往往在兩個小時以上。
是的......因為沒有形成管理規(guī)范,所以很多外賣人員送著送著就忘了,或者送錯了。反而是在美的中餐廳很早就形成了配送規(guī)范,往往在半個小時以內(nèi)就能到位。