索菲開始指揮大家用大的磨盤開始磨皮，磨麥麩的這道程序還是比較簡單的，好快，麥子表面上的膚皮便給磨下，成一片一片的形狀。

將這一些麥麩用專門的粗笤帚掃掉，而后才拿細(xì)笤帚，當(dāng)心將磨盤上邊的白色白面掃到一個(gè)地方。

而后擱外邊的毛皮上開始晾曬，曬得差不離干時(shí)，才將這一些白色的粗粉粒，拿到細(xì)磨盤里邊去磨細(xì)。

對于麥子里邊的胚芽，她如今沒更多精力器具，壓根沒法挑出來，只可以跟著白面一塊壓碎，橫豎胚芽吃了最有營養(yǎng)的。