后廚里忙碌的人，雖然大半都是老熊嶺的后生，還有陳家的人手，但依舊有幾個(gè)城里雇來(lái)做雜活的婦人。

大伙兒心氣都是極高，一來(lái)小刀秉持了獵戶熱情厚道的脾氣，平日吃食用物從來(lái)不苛待，二來(lái)，酒樓開(kāi)張的時(shí)候，東家就說(shuō)過(guò)，每月的進(jìn)項(xiàng)里要拿出一部分給大伙發(fā)紅封。眾人私下都是盤(pán)算過(guò)，說(shuō)不得紅封里的銀子要比工錢(qián)還多。

于是，平日做活兒都極勤快，盼著酒樓恨不得日夜都開(kāi)張才好。