食譜中對于怎么捏燒麥只有文字描述，比如說把餡放到皮上之后，要先在皮一圈捏幾個角出來，然后用虎口捏住收口。

簡單的一句描述，姜云嘗試了好幾遍才覺得自己好像摸到了門道。

等她磕磕絆絆的把皮全部捏完，看著有些因?yàn)樗昧μ笃屏似さ?，有捏歪了的，還有餡料不小心放多了捏擠出來了的，總之目不忍睹的燒麥數(shù)量也不少。

不過姜云還是把這些燒麥都蒸了，總不能浪費(fèi)。