伙夫營(yíng)里的五百只大鍋正燒的熱氣騰騰，豬骨頭同羊骨頭一同燉了足足兩個(gè)多時(shí)辰，這會(huì)兒已是骨肉分離，拎起骨頭一抖，肉就都掉了下去，再拽起面袋子，嘩啦一聲把一個(gè)個(gè)白胖的凍餃子扔進(jìn)去，整個(gè)大鍋就成了游滿小白鵝的胡泊。

碩大的笊籬伸進(jìn)去攪一攪，鍋底大鍋燒上，不到片刻，骨頭湯就又重新沸騰起來，點(diǎn)了幾次涼水之后，撒上一把翠綠色的蔥花，一碗辣油，熱辣鮮香的骨湯餃子就出鍋了。