一如上次那般，后廚當(dāng)中，她點(diǎn)明所要的食材一樣也不少。

沈竹將做的糕點(diǎn)分給百香居的店小二，她則走進(jìn)廚房開(kāi)始做菜。

沈竹今日的主打菜是羊肉茄子、青椒炒肉絲、鹵羊肉。

其中，羊肉茄子的做法最簡(jiǎn)單。

她先將挑好的羊肉洗干凈剁成肉餡，茄子則是去皮切成小塊，蔥、姜、蒜還有干辣椒剁碎。

起鍋燒油，待油熱之后放入放入輔料翻炒，等煸出香味再下羊肉翻炒，再往鍋中倒入切成小塊的茄子，大火翻炒之后加入醬油調(diào)色，倒少量的水進(jìn)行燜煮，盞茶功夫便可做好。