初試是摸底，通過就行。

第二輪，既考驗(yàn)一個(gè)廚師面向市場的能力，也包括挑選食材、烹飪技巧、隨機(jī)應(yīng)變等全面綜合性的能力。

這一個(gè)環(huán)節(jié)，廚師水準(zhǔn)就會(huì)拉開很大差距。

而表現(xiàn)最好的一批人，是不可能太早就對(duì)上的。

也就是隱形的種子選手，為了公平，也為了增強(qiáng)大賽的可看性，厲害的選手總是要留到最后對(duì)決的。

一開始就遭遇上，那其實(shí)也是一種損失。