佛跳墻又名福壽全，乃是一道大名菜。許多酒樓的廚子都不會(huì)做，哪怕是會(huì)做的也都不愿將這菜做出。

一來此菜肴工序復(fù)雜，細(xì)節(jié)頗多。稍微有那么一環(huán)處理不好，那風(fēng)味盡毀，自己的名聲也砸了。二來是因?yàn)檫@菜需要文火煨制六個(gè)時(shí)辰以上，耗時(shí)過久，難以伺候周到。

“姓文的，你休要說大話了。在下雖然不會(huì)做佛跳墻，但是也知道這菜里需要鮑/魚海參魚翅等珍稀昂貴之物，就憑你也拿得出來？”眾人當(dāng)中不知誰冷哼了一聲。