由于火鍋店的小二和廚師多數(shù)是從老的杏仁茶的酒樓過來的，所以，人員都有一定的經(jīng)驗，培訓(xùn)起來也很輕松，甚至這些廚師和店小二還提出了很多新的意見和建議，這讓莫言獲益匪淺。

里面有一個小二叫朱七，三十歲左右的男子，其實在他這個年齡，還在店里做小二的確實也不多了，所以，何靜和莫言起初還很猶豫，怕他抹不開面子。后來，發(fā)現(xiàn)他每次在莫言的培訓(xùn)中都能提出來一些非常有建設(shè)性的意見，這讓何靜和莫言格外驚喜，覺得這個朱七倒是個可以培養(yǎng)的可塑之才。