第一批客人吃完之后，陸續(xù)開始有人結(jié)賬付銀子了。這時(shí)候，伙計(jì)貼心的地上干凈清潔的濕毛巾，讓顧客簡(jiǎn)單的清理雙手。之后，拿出來客人點(diǎn)菜時(shí)候的單子，上面清楚的寫著這頓飯都吃了些什么東西，每種東西都是什么價(jià)位，消費(fèi)明細(xì)一目了然。

最后，送顧客離開前，伙計(jì)都會(huì)在路過門口擺放著紙筆的桌案前的時(shí)候，問道：“請(qǐng)問，這頓飯您吃的是否滿意呢？可有什么好的意見或者建議留下來，方便我們改進(jìn)我們的店面和服務(wù)。”并且，留下意見的顧客都會(huì)貼心的送上一小份點(diǎn)心。