海產(chǎn)品遠(yuǎn)銷(xiāo)除了咸魚(yú)罐頭還有咸魚(yú)干，海岸線上背陰處有不少晾曬咸魚(yú)干的地方。

之所以說(shuō)是李承乾放開(kāi)了咸魚(yú)的生產(chǎn)，而不是促進(jìn)了咸魚(yú)產(chǎn)業(yè)的出現(xiàn)，這里面有著很深沉的內(nèi)幕。

咸魚(yú)或者是咸魚(yú)干，這種東西是可以直接代替鹽的，不用買(mǎi)鹽，就可以憑借咸魚(yú)和咸魚(yú)干獲取足夠的鹽分。

在歷史上，鹽鐵專(zhuān)賣(mài)，其中鹽的價(jià)格一直不低，是朝廷重要的財(cái)政收入來(lái)源，所以朝廷是一直不允許咸魚(yú)存在的。有史記載的咸魚(yú)最早出現(xiàn)在咸豐年間，才可以售賣(mài)出產(chǎn)咸魚(yú)，就是為了保證鹽政的收入。