她此刻正一臉的認真，雙手交叉按在安如山的胸膛之上，頗有節(jié)奏的進行心臟復蘇。

可能是跑得有些快了，她的頭發(fā)都散落了下來，耷拉在頭上往下垂，隨著按壓的動作搖擺著，活像是一個瘋婆子。

但是這個時候沒有人阻止蘇沅了，即便是她現(xiàn)在看起來很可怕。

“叫人！打電話！叫120！快！”

蘇沅的聲音從監(jiān)視屏里面?zhèn)髁诉^來，仔細聽過去，竟然帶著一絲絲的哭腔。

秦錚莫名的就想起了在家里面的時候，她哭著跟在自己身后的樣子，讓人......有點在意。

他剛拿出了手機準備撥打電話，屏幕里面重新的沖進去了另外的一個人。

是一個穿著白色西裝的男人，同樣單膝跪在地上，結(jié)果了蘇沅的動作開始心臟復蘇。

蘇沅被接受了之后，直接就跌坐在地上，臉上都是汗，呼吸不穩(wěn)，眼冒金星。

她剛剛是真的的到了極限了。先是被嚇得心臟差點停止，隨后百米賽跑，最后進行了高強度的心臟復蘇動作。她相信，如果不是自己在家里面鍛煉了幾天的前提下，現(xiàn)在躺在地上的就是自己了！

好在，在兩個人的心臟復雜之下，安如山很快就像是被重新的扔進了水里面的魚一樣，重復了自主的呼吸，醬紫的臉色也好看了許多。

120過來直接把隊長給拉走了，留下了所有的人面面相覷。

隊長沒了，核心人物也沒了，大家一時之間也不知道該怎么辦了。

蘇沅看了看眾人，又看了看對著自己隊伍的攝像頭，心中一沉，下定了決心，說：“我可以代替隊長參賽嗎？”

主持人直接下臺和主辦方商量了，經(jīng)過了多方的投票，多方的阻攔，終于是在秦錚一句“她也是蘇家的人”里面一錘定音，獲得了頂替參賽的資格。

比賽的時間只有一個半小時，現(xiàn)在已經(jīng)過去了一小半了！

蘇家的人也慌了，蘇沅卻已經(jīng)自己換上了廚師服，洗好了手。

再看其他的人沒有動靜，蘇沅重重地嘆了口氣，把自己的雙手按在了料理臺上，對著所有的人說：“前輩們，安師傅已經(jīng)沒事了，去醫(yī)院了。但是比賽還要繼續(xù)，我知道你們現(xiàn)在心里慌，但是沒關(guān)系，有我在。”

“你憑什么？”人群里面突然就有了一個人質(zhì)問了這么一句。

被自家的人如此的質(zhì)問，媒體們也把這句給錄了下來?，F(xiàn)場的觀眾們也像是平靜的油鍋里面潑入了一瓢涼水一樣，沸騰了起來！

秦錚也是不由自主的皺起了眉頭，嘴唇抿了起來，透著一絲的不悅。

蘇沅卻沒有緊張，只是看了看攝像頭笑了一下，又對著自家的人說：“我是蘇沅，我是蘇家的人。我代表蘇家出戰(zhàn)，請各位前輩助我一臂之力?！?/p>

一句話，就像是一顆石子投入了平靜的湖面，瞬間的就讓這些前輩們的心中不淡定了，重新的燃起了斗志！

由于時間已經(jīng)被用掉了一半了，原定的菜譜已經(jīng)沒法用了！

再看看其他的食材，蘇沅想了一分鐘，直接說：“大煮干絲！”

大煮干絲是淮揚菜里面比較有標志性的一道菜品。

干絲就是豆腐干絲，用一塊豆腐干憑借著精湛的刀工來切成如同毛發(fā)一般粗細均勻的細絲，放在雞湯吊成的高湯里面，鮮香撲鼻，火腿的香味和豆制品的醇香絲絲入扣，卻不見一滴油花，沒有一絲豆腥?？此坪唵危鋵崒σ磺卸技捌涞目简?，刀工，火候，對于食材和時間的掌控缺一不可！

然而這道菜雖然好，但是在這樣兒大賽上，未免顯得過于小家子，想要把這個淮揚菜名家人人都能做的東西做好，甚至是在大賽上奪得頭籌，也不是簡單的。

可就在其他人愣神的時候，蘇沅卻已經(jīng)開始了！

她已經(jīng)拿起了一大塊的干絲，片去了外面的干硬皮，只保留中間質(zhì)地緊實的白干，開始切絲了！

她似乎是很久沒有用大菜刀做這么細致的活，一連切壞了兩塊豆干！

有位前輩看不下去了，說：“我來吧，我是掌案?！?/p>

“不用。”蘇沅回答說：“前輩們，相信我，你們?nèi)プ銎渌臏蕚涔ぷ?，我來焯干絲！”

至此，所有的人也只能都動工了起來！

由于十種食材全部都要用上，不能用在干絲里面，只能用在高湯里面了，大家配合默契，二十分鐘之內(nèi)用高壓鍋做出來了一碗香氣逼人的高湯！

但是比賽的時間就剩下二十分鐘了！

想要讓大煮干絲入圍，至少也要煮上十分鐘，但是蘇沅現(xiàn)在還是在切干絲！

觀眾們已經(jīng)有的想要看好戲了，攝影師也特別的懂觀眾們的心思，專門扛著攝像機懟著她的臉拍。

有位長輩過來替她擦了汗，私心想要讓自家的少主上節(jié)目不要那么的難看了。

現(xiàn)在蘇沅的臉色無比的認真，胖胖的手抓著一塊豆干，眼神緊緊的盯著，每一跟頭發(fā)絲都在透漏著認真。

大廳里面嘲諷的聲音不絕于耳，即便是主持人安娜出來說保持安靜什么的，卻依舊是沒有收斂。她試了兩次，也就沒有再去做無用功了，反正蘇沅聽不到。

事實上，蘇家的后廚距離這里是最近的，完全聽得到那些嘲諷的聲音一句句的飄進了蘇沅的耳朵里面。

只不過蘇沅沒有在意，只是更加認真的去切。

這一次她連呼吸都都小心翼翼，果然切得比前兩次好多了，還是那句話，心急吃不了“熱豆腐”。

所有的人都準備好了，就等著她的干絲！

好不容易切出來了一份堪比完美的干絲，蘇沅連忙就把干絲扔進了早就在旁邊準備好的滾水鍋里面焯水！

這一步是必須的。

如果把干絲和雞湯直接在一起煮，雞湯會變得渾濁，而且也會帶上豆制品特有的豆腥味，只有在水里面涅槃一般，質(zhì)地和味道才會升華，只是焯水的時間必須掌控的很好，根據(jù)干絲的質(zhì)地和水的情況來調(diào)整。

正常的廚師可能會嘗一口，但是她并沒有，只是目不裝靜的盯著，像是一個及其似的，揮舞著隔壁，用勺子背輕輕的波動著鍋里面的水，觀察火候。

這個過程之中，聲音也慢慢的降落了下來。