“東北菜色比較重，比較象征重油重鹽，不能光考慮口味，有的菜色少了獨(dú)有的優(yōu)點(diǎn)就會(huì)變得格外的平淡?！?/p>

就像是這盤(pán)菜一樣。

飲食文化是最為重要的，學(xué)一方菜色要學(xué)習(xí)那里的飲食文化，比如說(shuō)酸甜口，辣，酸，清淡。

每個(gè)人都有偏好，菜色口味可以稍微調(diào)整，但是絕對(duì)不能沒(méi)有特色。

“說(shuō)的不錯(cuò)，我倒是有點(diǎn)欣賞你了，這次算你贏(yíng)了?！彼词故禽斄擞袥](méi)有發(fā)火，和之前很不一樣。