每上一道菜，那廚子就要報(bào)個(gè)菜名，什么御菜三品八寶野鴨，佛手金卷，魚翅燉鮑菇，餑餑二品，？金絲酥雀，如意卷。

還有繡球乾貝，炒珍珠雞，奶汁魚片，干連福海參，花菇鴨掌，掛爐山雞，生烤狍肉，隨上荷葉卷，紅豆膳粥。

那些非國宴不可見的珍稀食材，簡直和大白菜一樣上了飯桌。

最令人驚嘆的是，為了保持各種食物的原味，那廚子用了幾十種不同材質(zhì)的碗來裝菜。