李芽兒舀了一勺面粉，依次倒入一些溫水，然后再加入一些鹽巴才開始和面，加入鹽巴的面團會更加筋道，而且面皮有淡淡的咸味會更好吃。

面團和好后，放在案板上靜置一段時間。

李父很會種菜，他種的大白菜個頭足，滋味好，李芽兒捧在手心，剝了三四片。

然后清洗了一下，白菜很干凈，隨便洗一下就行了。

她將白菜切成細(xì)細(xì)的絲兒，然后剁得碎碎的，又取出一塊去骨的野雞肉，將雞肉也切細(xì)剁碎，最后再加入一些調(diào)料將兩者混合攪拌在一起。