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第19章
不過錢掌柜既然給了他們面子,自己自然不會讓錢掌柜在他主子面前為難。顧兮薇心中打定了主意,開口道,“各位來的不巧,之前做的菜都已經吃了,現(xiàn)在怕是來不及,”看了看其他人的臉色,顧兮薇賣了個關子,“不過,倒是有一道菜可以在各位面前展示一番。”
不錯,顧兮薇準備在他們面前做一遍剛剛的文思豆腐湯。這道菜技巧不多,主要是看人用刀的功夫,本來顧兮薇還想給這主廚留幾分面子,沒想到他不僅不領情,還想要在這么多人面前羞辱自己,做菜的技巧不行,人品更不行,顧兮薇決定用自己的刀工好好給他上一堂課。
錢掌柜聽到這名字就意識到顧兮薇的打算,不過這道湯他也是很滿意,更何況他早就想要敲打一番這掌廚了,之前一直仗著酒樓找不到有經驗的廚師,擺出一副老資格,現(xiàn)在他已經有了翻身的辦法,自然不會再忍氣吞聲。
于是錢掌柜拍了拍手,“甚好甚好,小李,去取來江夫人要的東西。”那小廝聽到吩咐立即就下了樓。
娃娃臉男子一直興奮于自己要見到傳說中的廚藝對決,此時聽到掌柜稱呼顧兮薇為“江夫人”,心中狐疑,轉頭看向他大哥,“大哥,我沒聽錯吧,這、這女子居然是一位夫人?”
俊美男子似乎也沒有想到,但是本著君子端方的教導,又敲了娃娃臉一記,“慎言。”
顧兮薇倒是對此沒有什么被冒犯的感覺,微微一笑,“兮薇剛剛嫁給江郎,此前身體不好,長的顯小了些,不過做飯一直是鄉(xiāng)下婦人的工作,各位客人只管放心?!?/p>
娃娃臉有些紅了臉,沒想到自己說話居然被本人聽到了,還不計較地向自己解釋,聯(lián)想到之前和各個女子吵架還吵不過的經歷,自然有些不知如何是好。
沐景樂得站在一旁看他吃癟,半點沒有出面解圍的意思。
倒是俊美男子作了一揖,“家弟言行無狀,冒犯了夫人,還望海涵。”
江皓楓回禮,“無事,我們是鄉(xiāng)野之人,不在意這些?!?/p>
顧兮薇彎腰,“正是如此?!?/p>
過不多久,那小廝就帶著豆腐,高湯還有廚具等等回來了。
小廝動作利落地整理出一張桌子,把這些東西放在了桌上。
顧兮薇不急不忙地走過去,系好袖口,用水凈了凈手,就慢慢地拿起來一塊豆腐,放在了砧板上,豆腐非常嫩,甚至可以看見它輕微的抖動。
眾人只見顧兮薇拿起刀,之后“刷刷刷”手起刀落,但是豆腐外表分毫不變,仍然是那副四四方方的樣子,掌廚正要出言嘲諷,卻見顧兮薇將豆腐輕輕放到了一旁盛著高湯的碗中,然后輕輕晃動了一下,那豆腐就好像花一樣慢慢盛開了,絲絲縷縷,好像是一朵潔白的菊花,這樣的意境和美感,完全俘獲了讀書人的心。
可以想象,如果在客人面前當場做出這么一道菜,酒樓怕是要被吹上了天。讀書人本就對于菊,這種花中隱逸者頗有好感,現(xiàn)在又是用豆腐制成,過程也充滿了技巧和懸念,只這些讀書人之間互相傳頌就可以讓酒樓重新紅火起來了。
掌廚見顧兮薇如此舉重若輕地做出這么一道驚艷眾人的菜,味道還沒有嘗,他就知道自己已經輸了,這樣的刀工即便是他的師父都達不到,更不用說是現(xiàn)在的他了。
掌廚面色發(fā)白,突然意識到這次自己實在操之過急了,若是再忍耐一下,等掌柜得了菜譜,最后還不是要給自己,如果有了那種神乎其技的菜譜,還怕自己不能留下來嗎?掌廚心中后悔不已,立即改了口風,“沒想到江夫人的刀工如此了得?!庇钟昧Φ毓钠鹆苏啤?/p>
“哪里,只是微末技巧罷了。”顧兮薇心底暗笑,說著就又懟了一句。
娃娃臉男子倒是沒有意識到這里的暗潮洶涌,徑自跑到碗前,低頭仔細觀察,“哇,不敢想象居然真的是用豆腐做出來的。”他又轉頭看了看顧兮薇,“我可以嘗一嘗嗎?”
雖然是男子,但是由于他那張娃娃臉,倒讓人覺得這人頗為可愛,顧兮薇很少見到這種人,自然不會拒絕,“湯是剛剛煮好的,可能有些燙,您小心些。”
娃娃臉男子只聽到顧兮薇同意,沒有注意到后面的“燙”字,一勺就直接放入了口中,頓時面色通紅,眼眸泛光。
俊美男子一時不知如何是好,沐景倒是想要上前幫他,“快點吐出來。”
這娃娃臉卻斷然拒絕,硬撐著咽了下去。然后立刻拿起一旁的冷水灌了幾口,才哈了哈氣,感嘆道,“太好吃了!”
顧兮薇心中覺得有趣,同時也感動于自己的作品被人喜歡。
娃娃臉緩了緩,繼續(xù)說道,“高湯是滾燙的,豆腐下去以后一會就熟了,但是不會過,又是絲絲縷縷的,十分嫩滑,入口之后口感十分豐富。我已經很久沒有吃過這么好吃的羹湯了?!?/p>
顧兮薇沒想到這娃娃臉這么會恭維人,只福了福身,“謝謝客人夸獎?!?/p>
俊美男子和沐景都很驚訝,娃娃臉的嘴可是出了名的挑剔,之前皇宮中的御廚做的都不大樂意吃,現(xiàn)在就算這么多天沒有吃好,也不至于突然夸成這樣,那么,就是真的美味了。
俊美男子倒是想嘗一嘗,但是實在拉不下面子在這么多人面前和別人吃同一碗,沐景則是驚喜于酒樓終于有救了。之前的情況他也清楚,但是一直沒有什么好辦法,沒想到錢掌柜居然這么快就找到了辦法,實在是一個好下屬。
于是沐景看著錢掌柜的目光透露著滿意,而錢掌柜更是戰(zhàn)戰(zhàn)兢兢,不知道自己做了什么,居然得到了主子的另眼相待。
“錢掌柜,這次你做的很好。”沐景目露欣慰的說道。
錢掌柜不知道主子指的是什么,但是主子的夸獎,就要反應迅速地接下來,于是起身拜謝,“這都是屬下應該做的。”
而在場的人都驚呆了。