“櫻花節(jié)是我們?nèi)毡咎赜械牧?xí)俗，對(duì)我國(guó)國(guó)人來(lái)說(shuō)有特殊的含義，象征著美好、和平、祥樂(lè)，是我們國(guó)家廚師所最崇尚的理解，對(duì)我們來(lái)說(shuō)，能讓吃美食的人感受到廚師的心情，是最有成就感的，因此我在這道菜的外形、口感上都下了一些功夫。”

遠(yuǎn)山千春的普通話并不是很標(biāo)準(zhǔn)，但話語(yǔ)中透露著一種睥睨全場(chǎng)的其實(shí)，不得不說(shuō)高位者確實(shí)帶著一種氣質(zhì)，是這種氣質(zhì)將他們跟一般人區(qū)分了開來(lái)。