美女老板的貼身廚神更新時(shí)間:2021-09-07 11:57:44
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第1562章
這一戰(zhàn),賭上了司恩宇的尊嚴(yán)!
他們要在唐門眾目睽睽之下進(jìn)行決斗!
不過這卻不是生死的決斗,而是已廚藝分一個(gè)高低!司恩宇此時(shí)已經(jīng)不再是分子料理的代表性人物了,他也回歸到了正統(tǒng),但是他的廚藝方面還有一個(gè)特性,那就是他現(xiàn)在的烹飪方法是將分子料理中的很多東西加入到了傳統(tǒng)的烹飪中,也算是真正的創(chuàng)新菜了。
必須要說的就是,分子料理中的很多東西,卻是就是傳統(tǒng)料理所不具備的,比如就是更改食物的性狀等等,這些東西都是傳統(tǒng)料理能做到,但是卻不夠全面的東西。比如舉例一道賽螃蟹,思然是可以從味道上尋找過來一些,但是在形狀上還有其他的一些東西上還是可以明顯的看出來的,但是分子料理不同。