吉星高照......

福如東海......

沈玥嬌聽(tīng)到這兩個(gè)菜名，就忍不住嘴角抽搐了一下。

這菜名取的，除了吉利好聽(tīng)之外，跟這菜本身沒(méi)有一文錢(qián)關(guān)系。

這吉星高照其實(shí)就是一盤(pán)雞，是鹵過(guò)之后再過(guò)油炸，然后裹上糖漿，使得表層又酥脆又甜。這個(gè)做法跟甜皮鴨差不多，不過(guò)口感跟甜皮鴨略有不同。

沈玥嬌剛剛嘗了一塊雞肉，覺(jué)得味道挺不錯(cuò)。若是這糖漿裹得均勻一些，再薄一些，吃起來(lái)就不會(huì)那么甜膩，應(yīng)該會(huì)更好。