結果真的如葉凌天所料，店里的生意在到了晚上十二點過后才逐漸冷清下來。

來逛街的玩的都是年輕人，大家在晚上逛完街玩完了過后一起來吃燒烤喝啤酒這是一件非常自然的事情，這一點當初葉凌天打算開在這里就想到了，他還非常專業(yè)的親自在商場這邊做過調查，很多年輕人都表示如果這里有一家燒烤店他們會很愿意光顧的。

十二點過后生意冷清了，但是卻還是斷斷續(xù)續(xù)的有客人進來，一直到了一點，店里才徹底的沒了客人。這一晚上，所有人都忙壞了，與白天只忙碌那幾個小時不同，這晚上從八點多九點正式進入高峰期，店里就一直保持著有幾十桌客人的局面，無論是廚房里的廚師還是店里的服務員，都忙個不停，根本沒時間休息，不過好在，這次葉凌天吸取了上次的經驗，無論是服務員還是廚師都是滿員安排的，另外還安排了專門的勤雜人員，所以，店里根本就不存在那個環(huán)節(jié)忙不過來脫節(jié)的情況，整個這一天，店里流轉的非常順暢，這讓葉凌天非常的滿意。