把面團(tuán)子揉好后，直接放在案板上醒了一會(huì)兒。

程度大概等到手指輕輕的按一下，出現(xiàn)一個(gè)小窩窩的時(shí)候就差不多了。

秦九月拿起面團(tuán)在中間摳出一個(gè)窟窿，手指塞進(jìn)去，雙手配合朝著一個(gè)方向不停的旋轉(zhuǎn)，同時(shí)手心和手指將面團(tuán)一直揉搓著，最后變成了一個(gè)超大的環(huán)兒。

秦九月拿起菜刀。

將閉環(huán)切開。

立刻就成了一人高的細(xì)長(zhǎng)條。

之后再用菜刀將細(xì)長(zhǎng)條切成小劑子，拿起搟面杖開始搟面皮。