第二天早上，將前一夜腌制的魚，放到鍋里，在加上家里現(xiàn)有的所有的調(diào)料加水熬煮，大約過了半個(gè)時(shí)辰讓其全部入味，撈出晾干控水。又在院子后面挖了個(gè)土坑，將灶里沒燒完的炭火扔在里面，把放了米糠和干稻草的薄鐵板放在上面，又把控了水的魚碼在上面還蓋了一層稻草，最后把鍋蓋蓋在上面。

這邊的事情完畢后，磬兒就回到屋子里看書。也不用芙菊看著，就是過了一個(gè)時(shí)辰讓芙菊把魚拿出，用稻草拴起掛在廚房的灶火旁邊。

晚上，雖然魚沒有全部干，但母親倆還是切了幾片嘗嘗。味道也非常好，為此芙菊還好一頓夸磬兒。但也就是因?yàn)樘贸粤耍共蝗绦馁u了，一商量就把這些留著的魚，給李家送兩條，剩下的就等下次外婆來了都讓她拿走，是自己吃還是送人就是他們的事了。這樣，自己家就只剩下晚上切了吃的那條了。

母親倆一商量，等下次再去捕魚了，再熏，再賣。

就在給李家送魚的時(shí)候還發(fā)生了件事，就是梨兒說：因?yàn)樯洗谓o大伯母家一罐魚湯，大伯母母親倆個(gè)就給吃了還沒夠，也就沒給大伯父和家里的幾個(gè)小子留。然后不說自己嘴饞還說送少了，然后逢人就說鳳家太摳了，就送了那么點(diǎn)魚湯也好意思送。所以這次梨兒就不讓往家里送了，說送了還不撈個(gè)好，還不如不送。

磬兒把話轉(zhuǎn)告給芙菊，芙菊這次就沒去送魚干。

早上，磬兒繼續(xù)著未完成的學(xué)習(xí)任務(wù)；芙菊也在進(jìn)行著衣服的收尾工作。

下午，磬兒就到后院的菜地里整理那些已經(jīng)結(jié)果的蔬菜?，F(xiàn)在后院的菜地已經(jīng)歸磬兒管理，芙菊也樂的不用理會(huì)這些。因?yàn)樵?jīng)偷偷的用空間水兌井水澆過，之所以兌井水是怕空間水的成熟速度太快怕引起什么就不好了。只見那些蔬菜不但長的滿滿當(dāng)當(dāng)?shù)?，而且味道也是特別的好。家里總共就倆人，也吃不了這么多，但放在上面不吃實(shí)在是浪費(fèi)，所以就準(zhǔn)備晾成菜干保存著。

磬兒先將個(gè)大肥嫩的茄子摘下來，用刀切去果柄及萼片，放在清水中洗凈，在鍋內(nèi)加清水燒沸，倒入洗凈的茄子，蓋上鍋蓋，待鍋內(nèi)的水再沸時(shí)撈出一只茄子，看看茄子是否已變?yōu)樯詈稚彳洠词焱?，見其已煮好，就立即用笊籬撈出茄子，放到竹篩散熱晾涼。

待其涼透后，將茄子切成兩半，再將切開的每半個(gè)茄子的茄肚劃成34瓣，使茄瓣仍連在一起。切瓣后，把茄子剖面朝上一個(gè)一個(gè)地?cái)[放在上竹篩里，就這樣又在陽光下曝曬一天，其間不翻動(dòng)。傍晚待熱氣散后即將曬后的茄子剖面朝上擺放在陶罐里，其上撤一層研碎的鹽末，用手揉搓均勻，使鹽粉全部粘在茄瓣上。搓鹽后，將茄子剖面朝上，一層層地鋪在盆中，直至茄子略高于罐口。鹽腌一宿。

第二日仍然把茄子一只一只地?cái)[放在竹篩架上進(jìn)行日曬。每隔2個(gè)時(shí)辰翻動(dòng)1次，翻動(dòng)時(shí)若發(fā)現(xiàn)茄子下面有水氣，要用干布擦干。就這樣如此日曬23天，茄子顏色變黑褐并能夠折斷時(shí)就做成了為半成品。將干茄瓣放在清水里浸泡一刻鐘左右，讓其吸水膨脹變軟。然后用笊籬撈出，再放到曬席上日曬。以曬至茄瓣表皮無水汁，將這樣的半成品切成長4公分寬6公分的塊。按10公斤茄瓣加食鹽2兩花椒1兩豆皮34斤的比例，混拌均勻。然后逐層裝入壇中，邊裝邊逐層搗塞結(jié)實(shí)，盡量使壇內(nèi)不透空氣。裝滿后，蓋上蓋子，并在壇口周圍的水槽里灌上水，最后用扣碗扣在水槽中，以防止外界空氣進(jìn)入菜壇。經(jīng)15天左右發(fā)酵，即為成品茄干。

這么浩大的工程磬兒用了將近一個(gè)月的時(shí)間才做完。結(jié)果做完后又有一部分的茄子熟了。因?yàn)檫@么做出來的很好吃就又做了一批。為此芙菊又買了好幾個(gè)罐子。

期間，磬兒還做了干豆角，雖然家中種的扁豆，但也就將就這做了。摘了些嫩的還沒鼓出肚子的扁豆，掐去筋用清水冼干凈，放入開水鍋里煮3至4分鐘撈出然乎將豆角一根一根晾在竹篩是曬干。因?yàn)槟郾舛购苌僖簿蜁竦牟皇呛芏唷?/p>

因?yàn)闀竦臇|西很多，家里的竹篩就不夠用，還是磬兒到銀花家借了幾個(gè)才夠。

滿院子的竹篩上曬著干菜，讓來幫著芙菊種地的母親家人都嚇了一跳。也是，只有母親倆卻曬了滿院子的干菜。而后院也還有一直在結(jié)果的菜。

片刻后，幾個(gè)大人就下地種豆子去了，因?yàn)椴皇侨龇N子而是席豆苗幾個(gè)小孩子就幫不上什么了。磬兒就留在家中繼續(xù)做菜。

因?yàn)榻裉斓幕畈皇呛苤?，所以眾人早早就回來了。吃過飯后，眾人在院子里聊天，偶爾還研究看看院子里晾的干菜。

“芙菊，這滿院子的干菜是你曬的吧？”磬兒的外婆看著竹篩中晾曬的茄子，因?yàn)樽约簭膩聿恢狼炎舆€可以曬制，而且模樣還有點(diǎn)怪。就是不知道自己的閨女是從哪學(xué)來的，也不知道這么弄好吃不？

“哦！那是磬兒自己弄的，說是看這后院里的菜長的實(shí)在是太多了，吃不了，放在那都老了，太浪費(fèi)了，還不如曬成干菜留著過冬的時(shí)候吃?！?/p>

旁邊的幾個(gè)嫂子一聽這話互相看了一眼，心里同時(shí)浮現(xiàn)出一句話“芙菊可真夠大膽?。【尤蛔岉鄡鹤约壕瓦@么弄家里的菜，現(xiàn)在弄成這樣，又不知道好不好吃；要是不好吃，這才不就都浪費(fèi)，實(shí)在是太可惜了！”幾個(gè)嫂子也都是明白人知道那畢竟是人家自己的事，人家樂意，自己又能怎么樣呢！所以那話也就沒有說出來。

芙菊也知道幾個(gè)嫂子是什么想法，換做是以前的自己也會(huì)這么想，就笑呵呵的說：“反正后院的菜也都是磬兒在弄，既然她愛弄這些東西就讓她弄唄！反正將來嫁出去了也是要自己弄的，到時(shí)弄不好還讓婆家笑話，現(xiàn)在在家弄弄，如果弄壞了也就浪費(fèi)點(diǎn)菜而已，這樣將來就能改進(jìn)了不是？”

眾人一聽也是這么個(gè)理，這些事在母親家的時(shí)候弄的話，不管弄成什么樣也就是自己家人說兩句，如果到了婆家，要是弄壞了，可就不是那么回事了。

磬兒在旁邊聽著，知道這是眾人對(duì)自己不信任，誰讓自己還是個(gè)6歲的小孩呢！這么小的孩子說話都沒人信，何況是做這些事兒呢？自己這么安慰了一下自己也就沒什么了末了還笑呵呵的說：“那外婆，等曬干了，我就和母親去給您送點(diǎn)嘗嘗！如果覺的好吃的話，就回家多曬點(diǎn)，反正家里就我和母親兩個(gè)人，也吃不了多少菜，而后院那菜還剩那些呢！”再說自己的空間里幾天就可以出一批，就是重新種也才個(gè)把月。

磬兒外婆一聽，就知道這是外孫女的孝順，也不管那好不好吃“那外婆就等著嘗嘗我們磬兒曬的菜干！”