莊掌柜自問，肉，他吃過很多。

無論是常見的豬肉，還是少吃的牛羊肉，即便是山林中的野味，他也吃過無數(shù)。

而肉的做法，他也見識過許多。

蒸煮烹炸，甚至是烤，他也都不陌生。

至于眼前的肉塊，明顯是炸鍋的，可偏偏炸鍋之后，又被燉炒過，這種做法，他當真是第一次見到。

另外，肉與青椒特有的清香味混在一起，不顯另類，香而不膩。