云鶴君夾起一塊魚肉，細細的品起來，魚肉幾乎沒有什么多余的味道，是最原始最鮮美的滋味，那湯的味道卻是豐富的，雖然在一個盤子里卻更像兩道菜。

而其他兩道肉菜，江夏還做了梅菜扣肉和糖醋里脊，三種菜三種滋味，最后的湯是甜口的蛋絲湯，蛋花細長如發(fā)，雖然口味簡單，但層次很多，對廚師的技藝也有極高的考驗。

品嘗完之后就需要幾個評委做出一個評判。