四個人坐下，青斗公三人繼續(xù)斗茶。

水入瓶中，青斗公三人便安靜下來，聽這水的動靜。

這瓶子口小，看不見里面水的狀態(tài)，所以多半靠聽這水聲。

等到水燒好，三人將茶粉舀了一勺到盞中，隨后放入湯調(diào)膏。

調(diào)膏乃是點茶第一步，講究手重憲輕，要將茶膏打到貼在茶盞筆上，并且十分的均勻，茶憲上茶膏殘留少。

這個步驟就體現(xiàn)出來剛才碾磨茶粉的重要性了，要是茶粉打的不均勻，這茶膏也分攤的不均勻，接下去的步驟就會出現(xiàn)失誤。