接下來(lái)的環(huán)節(jié)，就是將已經(jīng)打好的糍粑分做成一個(gè)一個(gè)的圓形小餅，一來(lái)是方便儲(chǔ)存，二來(lái)是方便食用，

當(dāng)然，糍粑的吃法有很多，油炸糍粑應(yīng)該是最常見(jiàn)的，尤其是在大城市的飯店里，基本上都會(huì)有紅糖糍粑這么一道甜食。

不過(guò)，在農(nóng)村，吃油炸糍粑的并不多，而是采用烙的方式處理糍粑，這樣糍粑表面會(huì)有一層焦脆的外殼，而糍粑里面卻香軟糯糍，再蘸上黃豆面，吃著還不油膩悶人。